Ballaststoffe sind sehr wichtig. Sie sind sättigend, ähnlich wie Eiweiß.
Darüberhinaus, spielen sie eine wichtige Rolle für die Darmbewegungen und die Stuhlregelmäßigkeit. Nicht nur das, Ballaststoffe binden sich an Cholesterin, wodurch Sie Ihren Cholesterinspiegel sinkt. Ballaststoffe sind also auch gut für deine Herzgesundheit.
Was passiert mit den Ballaststoffen sobald sie den Darmtrakt betreten?
Da dein Darm Ballaststoffe nicht vollständig verdauen kann, muss er nach einem anderen Weg suchen um diese abzubauen. Um dies zu tun, vermehren sich deine Darmbakterien um denn Abbau zu beschleunigen.
Somit, vermehren sich auch die ‘guten’ Bakterien im Darm – Win für dich! Wer einen gesunden Darm hat, ist glücklicher!
Wo kannst du also Ballaststoffe finden? Hier ist unsere Liste:
| Lebensmittel | Ballaststoffe pro 100g |
|---|---|
| Bohnen | 9g |
| Haferflocken | 8g |
| Brombeeren | 7g |
| Brokkoli | 3g |
| Quinoa | 3g |
| Karotten | 3g |
| Äpfel | 2,5g |
| Erdbeeren | 2g |
| Brauner Reis (gekocht) | 2g |
| Blumenkohl | 2g |
| Kürbis | 2g |
| Spargel | 2g |
| Rosenkohl | 4g |
| Schwarze Bohnen (gekocht) | 8g |
| Kokosnuss | 9g |