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Leckere Skyr Bagels, mit wenig Zutaten und viel Eiweiß? Ja, bitte!

KCALPKHdavon BallaststoffeF
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pro 100g

Zutaten:

  • 140g Dinkelmehl
  • 200g Skyr Natur
  • 1/2 Eiklar
  • 1 TL Himalaya Salz
  • 5g Backpulver
  • 5g Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

  1. Backofen auf Ober- und Unterhitze auf 200 Grad vorheizen
  2. Trockene Zutaten mischen und dann Sky dazu geben
  3. So lange ‚kneten‘ bis der Teig homogen und fest wird
  4. Den Teig in 4 teilen und daraus die Bagels formen
  5. Die Bagels mit dem Eiklar beschmieren und die Sonnenblumenkerne dazu geben
  6. Für 20-25 Minuten backen
  7. 15 Minuten abkühlen lassen, genießen.