Mandelmilch kann man als Super Food bezeichnen.

Mandelmich…

…ist laktosefrei und somit perfekt für Menschen mit Laktoseintoleranz
…ist kalorienarm im Vergleich zu normaler Milch
…ist kohlenhydratarm
…bietet 30% der empfohlenen Tagesdosis an Calcium
…ist gut für die Sehkraft aufgrund des hohen Anteil an Vitamin A
…ist lecker

Leider ist Mandelmilch oft mit Zucker und anderen Stoffen versetzt und einfach zu teuer. Eine gute und praktische alternative? Selber machen!

Hier mein Rezept für Mandelmilch:

– 200g Mandeln über Nacht in 500ml Wasser ziehen lassen
– Die Mandeln spülen bis das Wasser Klar wird
– Die Mandeln mit ungefähr 1L in einnm Mixer geben
– So lange im Mixer mischen bis das Wasser ganz weiß wird
– Durch ein Sieb in ein Gefäß gießen
– In den Kühlschrank stellen
– Genießen!