Muffins müssen nicht immer süß und voller Zucker sein. Hier mein Rezept für köstliche Feta-Muffins, die man als Snack schnell und einfach einpacken kann.

Zutaten:

  • 200g Feta Käse
  • 100g körniger Frischkäse
  • 2 Eier
  • 2 Eiweiße
  • 80g Mandelmehl
  • Gewürze nach Geschmack

Alles im Mixer mischen und dann in 12 Muffin-Formen verteilen.

Makros für ein Muffin:

6,3F/1,9KH/11,7P /116Kcal